Filé-Mignon

Frigotil offers a selection of high-quality premium cuts, including the succulent Picanha, the tender Filet Mignon, the tasty Fraldinha and the versatile Contra Filé. Each cut is carefully selected to ensure excellence in flavor and texture.

Outros cortes

Costela

A costela bovina é um corte de carne proveniente da caixa torácica do boi,

Acém

É uma carne com fibras mais firmes, ideal para cozidos, ensopados e grelhados quando bem marinada.

Ponta do Peito

A ponta de peito bovina, também conhecida como granito ou brisket, é uma parte do lombo bovino, geralmente localizada na parte superior do lombo, próximo ao peito do animal.

Contra filé

É conhecido por sua maciez, sabor intenso e uma camada de gordura lateral que realça o paladar.